永仁县扎实推进“净餐馆”市民吃得安心放心

永仁县市场监督管理局积极投入到爱国卫生“7个专项行动”中，高位推进餐饮服务环境卫生全改善行动，充分发挥牵头作用，举全局之力开展“净餐馆”专项行动，“三个到位”确保取得成效。

永仁县围绕“七个专项行动”目标为要求，对餐饮业开展“净餐馆”专项行动，强化餐饮服务单位主体责任，持续改善餐饮服务环境卫生条件，严格按照“周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范”七个要求，确保餐饮消费放心、安心、舒心。

通过不懈努力，阶段性成效明显，达到了周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范“七个达标”，实现了城区、景区、高速公路服务区等重点区域全达标，达标检查录入省“净餐馆”专项行动系统平台349户，达标率100%，明厨亮灶率100%，其中37户实现网络厨房，有3户接入了“一部手机游云南”平台，确保了餐饮消费放心、安心、舒心。同时取得了州对县“净餐馆”现场考核108.7分的好成绩（扣1.3分），顺利通过省第三方对县“净餐馆”行动现场考核，永仁县“净餐馆”行动列入楚雄州先进经验推广。

按照全县餐饮服务环境卫生全改善（净餐馆）行动统一部署，永定监管所负责城区、方山旅游景区、高铁站、高速路服务区“净餐馆”行动具体工作，我单位以压实“两个”责任确保行动取得成效。

通过压实企业主体责任、执法人员监管责任，完成了净餐馆行动阶段段目标任务，实现了城区、景区、高速公路服务区等重点区域全达标，达标检查录入省“净餐馆”专项行动系统平台349户，达标率100%。

记者看到，“绿色餐饮、文明餐桌、分餐分食、公勺公筷、健康饮食”的温馨提示随处可见，经营业主的证照公示、食材进货台账、员工健康证等粘贴在境况墙上，真正做到了让顾客放心进店，让全民支持参与，保障市民的舌尖安全。