永仁县深入推进小作坊白酒和散装白酒专项整治工作

为深入推进食品生产加工小作坊白酒和散装白酒规范管理，保证食品质量安全，永仁县市场监督管理局再次制定下发了《关于开展2021年食品生产加工小作坊专项整治暨小作坊白酒和散装白酒专项抽检的通知》文件，开展专项整治。一是深入宣传培训。对食品生产加工小作坊进行《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范》（DBS53_ 028-2018 ）等法律法规规范宣传培训，提高食品安全第一责任人和主体责任意识。二是进行告知承诺。结合宣传培训和监督检查，逐户发放《永仁县食品生产加工质量安全暨风险防范管理告知书及承诺书》，目前签订告知承诺书71份，消除监管盲点和“死角”。三是清理登记。对食品生产加工小作坊进行清理，100%持有小作坊登记证和营业执照，目前新办或延续10户正在食品送样检验办理登记证中。四是检查规范。对辖区小作坊进行拉网式检查，排查治理食品安全隐患，查处违法违规行为。重点检查证照及健康证信息、食品加工小作坊生产条件、从业人员卫生、索证索票和进货查验登记、销售登记、标签标识、加工工艺、食品添加剂使用、疫情防控等情况。五是进行小作坊白酒和散装白酒专项监督抽检50批次，其中白酒小作坊23批次，餐馆和食品店散装白酒27批次，作为食品国抽、省抽、州抽、第一批县抽的补充，做到了白酒小作坊抽检全覆盖，目前全县白酒抽检达到123批次，不合格2批次，结案1件，另1件案件正在办理中。