打造学校良心食堂 确保师生“舌尖安全”---永仁县教育体育局开展学校食堂安全管理整治工作

“兵马未动，粮草先行。”永仁县教育体育局将全力保障“舌尖上的安全”纳入“小切口”整治民生领域问题专项行动的重要内容，出台“八条措施”：定期督查、定期轮岗、开展集中宣传、设立“学校食堂开放日”、从严整治私采私购、全面启用“智慧食堂”、设置举报箱、定期分析研判，着力发现并推动解决各级各类学校克扣套取、贪污挪用学生餐费和营养补助等问题，督促整治学校食品安全管理中采购、贮存、加工、供餐等环节监管不严问题，努力提高学生餐饮质量，提升学校后勤服务品质。

11月30日，永仁县教育体育局根据巜永仁县教育体育局关于开展中小学食堂专项整治工作方案》的工作安排，各督查组组长带领组员在全县范围内开展学校食堂安全管理整治工作。

在广泛征求群众意见和建议的

基础上，学校食堂立足于提高餐饮质量、零利为目的，先后建立健全了“留样制度”“陪餐制度”“定点采购制度”“持证上岗制度”“食品安全培训制度”“成本核算制度”等一系列规章制度，斩断伸向教育领域的腐败黑手，确保保本经营，保证学生饮食量足质优、品种多样、价格实惠；学校食堂实施了“明厨亮灶”工程，走进餐厅食品加工房间，灶台一尘不染，餐具摆放整齐，地面看不到杂物，操作间干净整洁。尤其是针对天气变冷、错峰就餐带来的饭菜保温问题，新购置了保温餐车，确保每一个孩子无论早晚都能吃到新鲜的饭菜；学校还开展了文明就餐、文明习惯养成教育。餐厅内有卫生管理条款、光盘行动等教育宣传标语。学生以班为单位列队，按指定的位置进餐厅就餐，就餐时饭菜尽可能吃完，剩余饭菜放在指定的位置。不仅培养了学生文明行为，还使学生从生活中懂得如何珍惜劳动成果，感恩社会，得到了家长的好评。

永仁县学校食堂勇于接受群众监督，虚心集纳群众意见，办好有品质的学校食堂，让学生和家长有认同感、获得感，全力确保学生吃得开心、吃得放心，让师生餐餐好营养、顿顿保安全。为永仁县教育优质发展提供坚实基础。