永定镇店子村开展农村劳动力转移技能培训

5月2日早上，农村劳动力《云南特色小吃》厨师培训班在永定镇店子村委会店子小组文化活动室开班，此次培训主要围绕如何提升劳动技能、如何增强创新意识、如何实现就业创业以及以云南特色小吃为主的厨师劳动技能等开展培训。

为期6天的培训中，永仁县餐饮行业协会高级厨师李兴路进行授课，来自店子秧鱼坝、那灰、店子、公房、石头房、楼梯田、新村、花箐、章竜、半坡等10个村民小组的52名厨艺爱好者，做到每天不迟到、不早退、自觉遵守培训课堂纪律，通过认真听讲、认真笔记、虚心请教、共同交流学习，共同组织实际操作等，均学会了几道云南特色小吃的配料调制及烹饪技术。

5月7日下午，按照教学规定，教学小组成员参加实地操作考试，随后厨师对各教学小组展示的厨艺成果做了一一点评。

此次培训永定镇店子村52名学员均顺利通过考试。大家纷纷表示，在这次培训中学会了制作面点、蒸菜、凉菜和烧卤肉等技能，回家后打算开一间农家乐，带动邻居村民创业促增收，共谋致富路。