永定镇大坝村组织村民开展厨师培训

为巩固脱贫攻坚成效，助力乡村振兴，在“学党史，我为群众办实事”活动中，以“传科学，送技能”宗旨，引导群众通过自身努力，学习一技之长，积极参与到乡村旅游发展中，实现增收致富。由县人社局牵头，大坝村委会组织，举办为期15天的乡村厨师大培训活动。

培训现场培训师以烹饪理论与实际操作相结合，边讲解步骤要领边现场演示制作菜肴，教大家掌握从原材料的选购、搭配、制作到装盘等小窍门，结合日常生活实际，以健康营养为首要理念，教群众做红烧肉、鱼香肉丝等一道道色、香、味俱佳的可口菜肴。学员相互讨论烹调技巧，提出问题，培训师现场答疑解惑，学习氛围浓厚。

本次培训活动为期15天，培训人员60人，其中建档立卡脱贫户52人。通过专业厨师的现场培训，让村民学做菜、做好菜、常做菜，进一步促进村民养成良好的饮食习惯。