永定镇：强化野生菌中毒防控，保障人民群众“舌尖上的安全”

每年6月、7月，迎来了广大网民戏称一年一度的试毒大会，继“红伞伞白杆杆吃完一起躺板板”之后，“爱你品种的多样，爱你富含的营养，爱你鲜甜的口感，每年吃一场......谁说躺在病房的才算英雄……”的野生菌防控神曲《菇勇者》再次红遍网络，为让每一位“菇勇者”都能安全享受野生菌来带的美味口感，永定镇采取“三抓”举措切实守护好老百姓“舌尖上的安全”。

一抓宣传识菌种。野生菌出了名的五颜六色、五花八门，若是不熟悉便会被它华丽的外表所迷惑。为确保老百姓能精准辨识可使用野生菌种，永定镇党委政府召开专题会议研究部署野生菌中毒防控工作3场次，镇、村（社区）通过发放宣传册、粘贴宣传画、播放宣传音视频的方式，对全镇群众进行了多批次、多渠道的野生菌中毒防范宣传。各村（社区）、村民小组公示栏等显著地带均全部粘贴野生菌识别图，使采摘野生菌群众、游客都能对食用菌种进行对照识别，确保通过广泛的宣传使更多群众识得清辩得明各类野生菌，从源头避免采摘有毒野生菌食用中毒事件发生。

二抓监管保平安。除自行到山林间探索采摘野生菌，到市场购买野生菌也是群众较为喜欢的方式。为保证市场售卖野生菌是可食用的安全菌种，永定镇联合县市场监督管理局、永定市监所对龙头山清华人家便民服务点进行了在售野生菌安全检查工作。在检查中，工作人员对各摊位在售的野生菌逐一对照图册进行比对，对出售疑似有毒野生菌、不常见野生菌等发现的摊贩，及时进行劝导，要求停止出售，同时对周边采买群众进行可食用野生菌种类、烹饪方式方法宣传。通过不定期到市场进行检查，杜绝了因购买食用有毒野生菌事件的发生。

三抓培训提能力。如误食有毒野生菌发生中毒事件，及时的到妥善处置是避免发生人员死亡的关键。对此，永定卫生院组织院内医护人员、各村（社区）村医对云南省常见野生毒蘑菇的鉴别、食物中毒流行病学调查、食源性疾病监测报告及食用野生菌中毒早期识别，中毒的防治防控，中毒病例学习，患者的救治方法等知识进行培训，通过培训，镇、村医务人员对食用野生菌中毒医疗救治的严峻形势有了充分认识，对食用野生菌中毒诊断技术和救治方法有了全面的提高，提升了野生菌种植应急处置能力。

野生菌中毒防控工作事关人民生命安全，永定镇将严格贯彻落实习近平总书记指出的“人民至上、生命至上”，强化举措，坚决守住不发生食用野生菌中毒致人死亡事件的安全底线。