中和镇：头茬羊肚菌“出菇” 舌尖上的“春味”有盼头

新年伊始，在永仁县中和镇直那村盛裕种植农民专业合作社羊肚菌种植大棚内，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，升柄展伞，一阵阵菌香沁人心脾。合作社负责人李雪峰正在网棚下小心地检查羊肚菌的生长情况，查看棚内温度、湿度，精心呵护每一个种植大棚。

合作社负责人李雪峰说：“这茬羊肚菌是10月3日种植的，现在已经出菇，在春节前上市，一直能采摘到3月份。今年合作社种植羊肚菌147亩，每亩可产400公斤，按照目前的长势来看的话，预计亩产值可在3万元左右。”

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名，营养价值高，种植周期短、见效快，市场前景广阔，可卖鲜菌，也可以烘干卖。一般冬季种植，春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，既能提升土壤肥力，又能把冬闲田利用起来，成为当地群众增收致富的新产业。

乡村要振兴，产业必振兴。近年来，中和镇高度重视新兴产业培植，依托独特丰富的自然资源优势和气候地理优势，积极探索“党组织+合作社+农户”的种植模式，坚持把羊肚菌作为助推群众持续增收的特色产业来大力培育，不断优化、推广种植技术，发展羊肚菌种植带动该镇群众通过土地流转、参与基地务工实现增收，进一步拓宽了增收渠道，为中和镇乡村振兴开辟了一条“新路子”。2024年，该镇在直那、中和、他的苴等7个村委会共种植羊肚菌454亩，带动农户103户。