借他山之石拓视野 促林下菌产业振兴 ——记永胜县野生菌种植学习之旅

乡村振兴，产业兴旺是重点，群众增收是根本。2024年以来，维的乡阿者尼村将发展林上果、林下菌、林下药等产业作为推进乡村振兴、促进群众增收的重要抓手。为进一步拓宽发展思路，学习借鉴“林下经济”先进经验，推动产业振兴，2025年4月1日，阿者尼村委会在挂点联系部门县委政法委的牵头协调下，县林草局、维的乡党委、乡人民政府的支持下，驻村工作队带领部分村干部和产业发展致富带头人赴丽江市永胜县学习“林下经济”发展模式。

永胜县作为云南省野生菌主产区之一，同时也是重点林区县，全县林业用地达579.7万亩 ，在野生菌种植领域成绩斐然。该县聚焦“一县一业”食用菌产业，紧紧抓住科技创新这个“牛鼻子”，通过加大投入、科技赋能、品牌打造等举措，不断做强产业链、提升附加值、形成规模化，合力打造菌菇产业集群，真正实现了食用菌产业质量、效率、动力变革。仅2023年，全县完成食用菌大田种植、设施栽培、林下仿生种植1.9万亩，食用菌综合产值达5.4亿元，其中出口产值1.38亿元，这也使得此次学习经历对我们来说充满了吸引力。

抵达永胜县后，我们来到了永北镇长坪山林下经济产业园区—丽江市永胜县丽江中源绿色食品有限公司食用菌菌种生产基地。这里的2万多亩林区宛如一座巨大的绿色宝库，公司充分利用树林的遮阳、挡风、涵养水分作用，为各种菌类营造出“三分阳、七分阴”的理想生长环境，与食用菌形成“林菌共生”的绿色发展模式。在食用菌产业发展过程，永胜县按照“优布局、扩规模、提质量、强龙头、促转化、树品牌”的整体思路，积极壮大新型经营主体队伍，大力发展食用菌产业全产业链建设，促进传统农业向现代农业转变。

据相关工作人员介绍，在发展食用菌产业过程中，永胜县采取“公司+基地+支部+农户”的联农带农模式，由公司统一提供种子，种植技术，并保底收购，让种植户吃下了“定心丸”，也为羊肚菌等菌类产业的健康发展提供了坚强保障，越来越多的农户参与到了食用菌产业发展中，这让我们深刻认识到因地制宜选择种植模式的重要性。

在与园区技术人员交流过程中，我们学习到了许多关于仿野生菌类种植的关键技术。随后，我们在培育基地深入了解鸡枞菌的仿生培育技术。鸡枞菌与白蚁共生的独特生态系统。基地利用白蚁每年分窝的生活习性进行人工干预，使得白蚁多分窝，从而达到多出菌的目的。据介绍，他们的菌种已远销四川等地，鸡枞菌产量初具规模，产品订单不断，供不应求。目前，他们还在积极探索利用废弃白蚁巢培育乌灵参，以及培育黑松露、金蝉花、蛹虫草等高档药食同源特性菌类植物，并对牛肝菌、见手青等野生食用菌进行保育促繁。这让我看到了永胜县野生菌种植产业多元化发展的潜力和广阔前景。

随后，我们参观了中源公司建设了400亩食用菌数字农业示范基地。该公司以食用菌为原料，开发生产了干制品、腌制品、罐头制品、速冻制品、微粉、调味品、饮料、方便食品（菌子米线）、多糖提取物、食用菌保健品等系列产品，形成了一定的生产能力，并紧密连接上游原料生产端，下游市场销售端，形成全产业链开发食用菌产业。参观人员赞不绝口“原来菌子还有那么多吃法和用法！”

阿者尼村致富带头人刘芳富说“今天真呢没白来，见识了高科技种菌子，虽然我们也种蘑菇、平菇，甚至还种植过金耳，但都是费时费力，成效还不明显，这次来永胜是真呢学到了什么才叫种菌子！”随后，他还购买了一些蘑菇菌包，准备回家试种。“今天来学习后，我才发现自己以前种菌子都是靠运气和财力，原来，科学种植才是好收成的关键，回去后我也要跟家里人商量下，樱桃采完了后腾出人力来试种点梨涡菌和虎掌菌......”乡人大代表、村民代表李春楠感慨道。“要种呢，一定要种点呢，我们水源条件好，湿度大，专门樱桃也卖不了多少钱，还是要把樱桃树下的土地利用起来，发展点林下菌，只是有点担心销路问题，如果乡政府能出面跟中源公司协调么阿者尼种呢群众也不会少！”支委委员彭贵友说。

此次永胜县野生菌种植学习之旅，让我们收获颇丰。不仅学到了实用的野生菌种植技术，更看到了永胜县在野生菌产业发展方面的创新模式和坚定决心。他们在县政府的大力支持，整合资源成立食用菌科技小院，提供全方位的技术指导；企业积极探索，不断创新种植技术和发展模式，引领全县15个乡镇的村集体、合作社、农户发展大田和林下食用菌栽培，农户参与热情倍增，通过种植野生菌实现增收致富。

回到阿者尼后，我们将把在永胜学到的知识和经验运用到实际中，充分利用高海拔、植被茂密、森林覆盖率高、生物资源丰富和平均气温15℃冷凉气候的优越自然条件，结合市场需求，整合樱桃林、板栗林、保育促繁林地等优质资源地块，排查适合阿者尼种植的的梨涡菌、虎掌菌等仿野生菌，积极探索和发展林下菌产业，千方百计增加农民收入。同时，我们也希望能够借鉴永胜县的产业发展模式，县委政法委、县林草局、乡党委政府的全力支持下，加强与永胜县中源公司的沟通、协调，争取阿者尼村成为中源公司的林下菌“供货商”，搭上这条致富之舟，共同推动阿者尼野生菌产业的发展，为乡村振兴贡献自己的一份力量。