一、大力开展餐饮浪费“光盘行动”
（一）加强行业管理。贯彻落实餐饮业经营管理有关规定，提出制止餐饮浪费措施任务和要求。指导平台企业强化正向激励，大力推广“小份餐”，引导节约点餐。指导餐饮协会加强行业自律，发布防止和减少餐饮浪费倡议书，引导广大消费者和餐饮服务企业自觉抵制餐饮浪费行为，遴选推广一批餐饮企业减少浪费的典型案例。（县工信商务科技局、县市场监管局、县委宣传部按职责分工负责）
（二）强化监督执法。指导各县市加强反餐饮浪费情况检查监督，对违反反食品浪费法要求的餐饮企业进行约谈提醒，公开曝光浪费食品的典型案例，发布制止餐饮浪费执法典型案例。督促餐饮服务企业将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”制度机制，强化自查自纠。推广“简案快办”执法模式，从严从速查处纠正违法行为，有力震慑违法行为。（县市场监管局负责）
（三）整治外卖食品浪费。加强外卖食品浪费日常监管，约谈诱导过度消费行为的企业，提出明确整改要求。压紧压实外卖平台主体责任，结合工作实际，指导督促平台尤其是头部平台发挥示范效应，严格落实反食品浪费法有关规定，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制，倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。（县工信商务科技局、县市场监管局按职责分工负责）
（四）强化公共机构反食品浪费。发挥党政机关等公共机构带头作用，推动落实《机关食堂反食品浪费工作指南》，按照《云南省党政机关食堂反食品浪费工作成效评估标准》，全面实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度。加强对学校食堂工作人员反食品浪费培训，鼓励学校食堂运用“互联网+明厨亮灶”等智慧管理模式。（县机关事务中心、县财政局、县教育局按职责分工负责）
二、持续深化全链条粮食节约减损
（五）减少生产环节损耗。持续开展机收减损培训，提升机收作业质量。因地制宜推介节粮减损技术，强化产地烘干能力建设，为农户提供减损指导。加强农机装备能力建设，实施农机购置与应用补贴政策，支持购置使用高效低损收获机具、粮食烘干机及成套设施装备、履带式收获机等。（县农业农村局、县工信商务科技局按职责分工负责）
（六）深化储存环节减损。加强粮食流通信息化建设，强化粮食数量监测，推动粮食仓储规范化、精细化、绿色化、智能化管理，不断提升保质保鲜储存水平。加强高标准粮仓建设和相应改造升级，深入推进粮食绿色仓储提升行动。围绕农户科学储粮、粮食仓储管理政策和绿色储粮技术应用，加强培训指导。加强粮食产后服务中心运营指导，优化粮食产后服务。（县发展改革局负责）
（七）促进加工挖潜降损。推广应用轻度磨皮、高精度分筛等工艺，提升粮食加工转化率。加强功能活性物质高效提取、生物转化及活性保持等技术应用，推进粮食副产物综合利用。深入实施豆粕减量替代行动，大力推广低蛋白日粮等实用技术，组织实施粮改饲项目，推动饲料粮节约降耗。按照“国家全谷物行动计划”，推动全谷物产业发展。（县工信商务科技局、县农业农村局、县发展改革局按职责分工负责）
（八）提升运输环节减损水平。持续畅通粮食运输通道，加大顶开门箱、干散货箱等运载工具的投入使用，鼓励粮食购销企业在产地等源头开展粮食“散改集”，推广粮食集装箱运输模式。大力发展粮食多式联运，引导企业加大铁路专用线及散粮装卸设施建设，扩大粮食铁路直达运输份额。围绕关键时节、重要产区、重点物资，细化完善粮食流通工作举措，减少运输过程中的粮食损耗。发挥物流保通保畅机制作用，加强对全省粮食等重点物资产运需用的动态监测，全力做好各类农业生产物资、农机、粮食等高效运输，降低粮食运输环节粮食损耗。（县住房城乡建设和交通运输局、县发展改革局按职责分工负责）
三、深入开展宣传教育引导
（九）加大宣传力度。持续做好粮食节约、反食品浪费和健康饮食宣传，开展节粮减损典型经验做法宣传报道，适度曝光食品浪费行为，强化网上宣传引导，大力营造崇尚节约、健康饮食的舆论氛围。结合世界粮食日、全国粮食安全宣传周、全国食品安全宣传周、全民营养周、中华美食荟、2024全国公益广告大赛等活动开展宣传，促进形成有利于健康的饮食习惯和生活方式。（县委宣传部、县工信商务科技局、县市场监管局、县机关事务中心、县卫生健康局按职责分工负责）
（十）加强示范引领。将制止餐饮浪费有关要求纳入机关作风建设和年度工作安排。在文明城市、文明村镇、文明单位等创建指标体系和文明旅游示范单位评定中，强化反食品浪费指标要求。将粮食节约和反食品浪费的措施列为2024年文明旅游示范单位评定、旅游民宿评定工作过程中重点检查内容。（县委宣传部、县委组织部、县文化旅游和体育局按职责分工负责）
（十一）强化青少年教育。落实国家《“青春守护中国粮”全国青少年节约粮食行动方案》，常态化开展青少年节约粮食活动，推出一批青少年喜闻乐见的节粮教育实践项目。推动节约粮食融入共青团、少先队组织生活，深化推广实施“节约章”“红领巾奖章”争章活动，常态化开展节粮宣传教育和志愿服务。加强劳动教育，创新教育形式，丰富活动载体，将勤俭节约教育进一步融入到教育教学。（团县委、县教育局按职责分工负责）
（十二）加强家风建设。结合最美家庭、三八红旗手等活动，挖掘家庭和妇女爱粮节粮好经验好做法。深化家庭爱粮节粮活动，弘扬勤俭节约良好家风，通过组织推进“巾帼兴粮节粮”活动、插秧割稻比赛等农事活动、农民丰收节庆祝等活动，充分发挥家庭在种粮兴粮、爱粮节粮中的作用。深化婚俗改革，倡树轻婚宴、崇节俭的价值理念。（县妇联、县民政局、县农业农村局按职责分工负责）
四、完善支撑保障体系
（十三）加强评价考核。强化刚性约束，将节粮减损相关内容纳入县市级党委和政府落实耕地保护和粮食安全责任制考核，优化完善考核指标，切实发挥考核“指挥棒”作用。开展食品浪费抽样调查，推动“光盘行动”见成效。逐步健全粮食重点环节损失浪费数据年度汇总和分析评估工作机制，夯实粮食消费估计和评价考核数据基础。（县发展改革局、县农业农村局按职责分工负责）
（十四）完善标准体系。抓好粮食生产、储存、运输、加工、销售各环节标准的落实，健全符合节粮减损要求的粮食全产业链标准体系。认真贯彻落实国家《全谷物与全谷物食品通则》行业标准，支持高标准粮仓建设，推进绿色储粮标准化试点工作。将反食品浪费作为餐饮领域标准的基础内容要求，持续完善覆盖全链条、多场景的反食品浪费标准体系。（县市场监管局牵头，县工信商务科技局、县发展改革局按职责分工负责）
（十五）开展粮食损失调查评估。开展2024年粮食机收损失调查评估，推动粮食生产加工环节节约减损取得实效。开展粮食加工等产后损失损耗调研评估，系统分析各地粮食产后损失的影响因素及改进潜力。加强智慧粮库建设，通过信息化手段监测国家政策性粮食承储企业储存损失损耗情况，开展2024年数据汇总和分析评估。开展粮食运输环节损失调查评估。（县农业农村局、县统计局、县发展改革局、县住房城乡建设和交通运输局按职责分工负责）
（十六）加强食品浪费调查评估。逐步扩大餐饮行业和机关食堂食品浪费抽样调查范围，2024年力争实现县城抽样调查全覆盖，不断夯实食品浪费数据基础。开展餐饮外卖领域的食品浪费调查评估方法研究。开展餐饮浪费影响因素等消费者感知度调查。深化中国居民健康膳食研究，发布谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐等5大类食物摄入量的建议范围。（县发展改革局、县工信商务科技局、县市场监管局、县机关事务中心、县卫生健康局按职责分工负责）
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