永仁县市场监督管理局食品抽检监测不合格核查处置情况公告 永市监抽检处置公告〔2025〕04号

生产（购进）日期

2024-11-01

型号规格

300克/袋

标称生产企业

昆明乡仔王食品有限公司

被抽样单位

永仁县家佳福超市

检验不合格

项目

经抽样检验，菌落总数项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，

检验机构

云南华测检测认证有限公司

检验报告送达企业日期

2025-01-23

核查处置启动

日期

2025.1.23

抽样单位

永仁县市场监督管理局

核查处置单位

永仁县市场监督管理局

产品控制

1.产品控制措施：☑责令企业暂停生产、销售和使用不合格或问题食品、食品添加剂； ☑封存不合格（问题）食品、食品添加剂；☑责令企业召回不合格（问题）食品、食品添加剂

2.产品控制具体情况：（1）购进数量：各6kg，其中用于抽样检验2.4kg，已销售数量2.4kg ，库存数量：1.2kg  （2）下架封存数量：1.2kg   。（3）召回数量：0kg   ；（4）未完全召回原因： 除用于抽样检验外，卖给消费者8袋,剩余4袋被执法部门扣押了。

原因排查

经抽样检验，菌落总数项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，生产过程控制不严，灭菌过程没有严格把控好造成的。

行政处罚

1.行政立案时间：  2025年2月11日

2.结案时间： 2025年2月26日

未立案说明：无

未结案说明：无                          

2.违法事实认定（法律依据）：当事人销售的开口笑·多味翅尖“经抽样检验，菌落总数项目不符合 GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结 论为不合格”。违反了《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条：“行政机关实施行政处罚时，应当责令当事人改正或者限期改正违法行为。”、第五十七条第一款：“调查终结，行政机关负责人应当对调查结果进行审查，根据不同情况，分别作出如下决定：第（一）项：确有应受到行政处罚的违法行为的，根据情节轻重及具体情况，作出行政处罚决定；”和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第（一）项的规定，办案人员建议责令当事人改正上述违法行为，对当事人的违法行为作出如下行政处罚：

1.没收销货款（违法所得）188.8元；

2.处以罚款1500元，合计处罚1688.80元；

整改复查

1.认真学习食品安全方面的法律法规及相关规章制度的要求，依法诚信经营，保证所经营的食品质量合格、安全。

2.在今后的生产经营过程中，我严格履行食品安全主体责任，严把进货质量关，索证索票和检验报告，只和有合法资质的经销商收购经检验合格的产品，产品检验合格后才上市销售，确保所销售的食品符合食品安全国家标准。  

通报移送

1.向其他地区、行政部门通报情况：无

2.向司法机关移送情况：               无