近期，野生菌中毒事件频繁发生，且大部分为群众误采、误食有毒野生菌导致，特作如下防范野生菌中毒风险提示：
一、提醒公众：没有吃过的一定不要吃、不认识的一定不要吃、没有把握的一定不要吃；要煮熟煮透，发生中毒及时就诊。
二、特别告知：各乡镇要加强对野生菌收购、交易场所及加工销售野生菌餐饮单位的检查，禁止销售或加工有毒、霉变、来历不明、辨识不清的野生菌；集中用餐单位、宴席、会议聚餐、重大公务接待严禁加工野生菌类（包括野生菌干制品）。
三、宣传覆盖：各乡镇各部门要多形式向本单位干部职工、管理对象及广大农村宣传正确鉴别毒菌、野生菌食用加工及中毒救治常识；要加大“云南常见有毒野生菌”图谱的宣传力度，特别是对康养旅居及房车营地人群、种植养殖基地务工人员、各类建设工地和厂矿企业工人等重点人群的宣传。
四、别耽误救治：食用野生菌后，若出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、幻视、幻听等疑似食物中毒反应时，应立即前往医疗机构就诊，争取黄金救治时间，坚决不能拖延。在加工野生菌前，建议用手机拍照留存，以便医疗机构能第一时间确认食用有毒野生菌种类，为救治赢得时间。
永仁县人民政府食品安全委员会办公室
2026年7月14日
附：
滇公网安备 53232702532338号
