永仁县教育局关于永仁县第十八届人大四次会议第0110号代表建议的答复

鲁发燕代表：

您提出的《关于更新学校食堂老化设施并推动厨具数字化智能化发展的建议》（第0110号）交我们办理，现综合协办单位意见答复如下：

一、办理工作开展情况

（一）成立专项工作小组

为确保学校食堂设施更新及厨具数字化智能化发展工作的顺利推进，我局联合县财政局、县市场监督管理局等部门成立了专项工作小组，明确各部门职责分工，加强协调配合，共同研究制定工作方案和实施计划。

（二）开展需求调研与评估

专项工作小组深入各学校食堂，通过实地查看、问卷调查、与食堂工作人员和师生代表座谈等方式，全面了解学校食堂设施老化情况和对数字化智能化厨具的需求及公益性岗位人员不足的问题。同时，邀请专业机构对学校食堂设施更新和厨具数字化智能化改造进行可行性评估，为后续工作提供科学依据。

（三）制定资金筹措方案

鉴于学校食堂设施更新和厨具数字化智能化改造需要大量资金投入，我们积极与县财政局沟通协调，制定了多元化的资金筹措方案。一方面，争取县财政加大对学校食堂建设的资金支持力度，将食堂设施更新和厨具数字化智能化改造纳入财政预算；另一方面，鼓励学校通过社会捐赠、校企合作等方式拓宽资金来源渠道。

二、关于建议中反映的问题

一是关于食堂设施老化陈旧，传统厨具能源利用效率低，增加学校运营成本。二是关于厨具缺了数字化、智能化功能，厨具传统型号，功能单一，主要依靠人工操作，无法实现精确的烹饪控制和智能化管理。三是关于公益性岗位人员短缺。四是菜品操作流程监控及数据分析等方面不足，不利于科学管理和精细化运营。我们经研究核实认为：食堂设施设备老化陈旧问题较为突出；随着科技的不断进步和教育现代化的发展，推动学校食堂厨具数字化智能化发展已成为提升食堂管理水平和服务质量的必然趋势；兼顾需要增加食堂后勤人员（公益性岗位人员）数量，提高学校食堂的服务水平。

三、关于对建议内容的逐条答复

一是关于食堂设施老化陈旧，传统厨具能源利用效率低，增加学校运营成本的建议，我们的办理意见是：制定更新清单，根据前期调研结果，结合各学校食堂实际情况，制定详细的设施更新清单，明确更新内容和时间节点。优先对存在安全隐患、严重影响食堂正常运营的设施进行更新改造。

二是关于厨具缺了数字化、智能化功能，厨具传统型号，功能单一，主要依靠人工操作，无法实现精确的烹饪控制和智能化管理的建议，我们的办理意见是：制定发展规划，结合我县教育信息化发展规划，制定学校食堂厨具数字化智能化发展专项规划，明确发展目标、重点任务和实施步骤。按照“试点先行、逐步推广”的原则，先选择部分基础条件较好的学校开展试点工作，总结经验后再向全县推广。

三是关于公益性岗位人员短缺的建议，我们的办理意见是：适量以劳务派遣的用工形式增加食堂人员，弥补公益性岗位不足。

四是关于菜品操作流程监控及数据分析等方面不足，不利于科学管理和精细化运营的建议，我们的办理意见是：加大技术引进与应用，积极引进先进的数字化智能化厨具设备和管理系统。加强人员培训，为确保学校食堂工作人员能够熟练掌握和运用数字化智能化设备和系统，提高工作人员的业务素质和信息化应用能力。

永仁县教育局

2025年8月23日